Вода, мука и душа: «крафтовый хлеб» и история Грузии

В Грузии появилось много пекарен, которые возрождают старые рецепты и пекут оригинальные и необычные виды хлеба: на камне, на отваре шиповника, с добавками круп и трав. Такой хлеб даже стали называть «крафтовым» по аналогии с крафтовым пивом, и он пользуется большим спросом и у туристов, и у местных жителей. Репортаж телеканала Настоящее Время